Coco

Pate à choux garnis de crème pâtissière à la vanille et fondant.

Pate sablé, frangipane et tendre appareil aux pralines roses.

Ganache au chocolat noir intense et biscuit dacquoise aux amandes,...

Biscuit amandes pistache, cœur crémeux à la pistache et mousse chocolat...

Crème légère vanille, éclats de chocolat, coulis caramel beurre salé,...

Pate à choux garnis de crème pâtissière au chocolat et fondant au cacao.

Crème fine à l’italienne, morceaux de framboises et biscuit génoise.

Biscuit baba rhumé, chantilly, fruits frais

Crème pâtissière, myrtilles, pâte sablé et frangipane.

Mousse praliné noisette piémont et mousse au chocolat noir, biscuit...

Triangle de biscuit dacquoise aux amandes, tendre ganache au chocolat.

Ganache montée chocolat blanc, ganache montée chocolat lait, mousse...

Mousseline orange, crémeux mangue, morceaux de mangue, Biscuit...

Pate à choux garnis de crème pâtissière parfumée au vieux Rhum et...

Le merveilleux est un gâteau iconique de de la Maison, une ganache...

Pommes râpées cuites au four avec un touche miel, frangipane et pâte...