Langue de chat
Symbole profondément ancré dans l’histoire ligérienne, le chat a longtemps occupé une place précieuse dans les ateliers, veillant à l’équilibre des lieux.
En faisant de la Langue de Chat son produit emblématique, Le Nelson rend hommage à l’héritage ligérien unique, où l’innovation et l’audace se mêlent à la tradition.
La Langue de Chat est bien plus qu’une douceur : elle incarne l’âme du Nelson. Si l’enrobage séduit au premier regard, c’est le fourrage qui révèle toute la magie des Langues de Chat du Nelson.
Travaillé avec une minutie d’orfèvre par les maîtres chocolatiers confiseurs, ce cœur fourré & délicat incarne le savoir-faire de la maison.
Les Langues de Chat se dégustent comme une palette d’émotions : tantôt douces, tantôt intenses, toujours justes.
Noirs profonds ou laits fondants, ganaches fruitées ou pralinés croquants… Chaque recette explore une facette du goût avec une exigence constante.
Trois recettes exclusives aux accords de fête Dans ce coffret d’exception, Le Nelson propose trois créations inédites aux notes hivernales, travaillées avec finesse et émotion :
- Ganache noire & feuille d’or, enrobage noir 64% : un hommage scintillant à la nuit étoilée de Noël.
- Pain d’épices & enrobage lait 34% : une évocation douce et parfumée qui rappelle les marchés de Noël.
- Griotte & enrobage noir 64% : la griotte, ce petit fruit rouge foncé à la saveur si particulière, incarne une dualité fascinante, mêlant douceur et acidité dans un équilibre parfait.