Calin

Mousseline orange, crémeux mangue, morceaux de mangue, Biscuit...

Crème citron, meringue italienne souple et pâte sablée amandes.

Mousse praliné noisette piémont et mousse au chocolat noir, biscuit...

Crème au beurre moka, brisures de noix, biscuit noix et glaçage fondant au...

Mousse chocolat noir, crémeux vanille, morceaux de framboises, biscuit.

Pate sablé, frangipane et tendre appareil aux pralines roses.

Mousse chocolat noir, cœur praliné noisette coulant sur biscuit madeleine...

Pate à choux garnis de crème pâtissière au chocolat et fondant au cacao.

Ganache au chocolat noir intense et biscuit dacquoise aux amandes,...

Fines feuilles de pâte feuilletée, croustillante, crème...

Triangle de biscuit dacquoise aux amandes, tendre ganache au chocolat.

Biscuit baba rhumé, chantilly, fruits frais

La spécialité de la Maison: Mousse chocolat noir onctueuse et feuilleté...

Mousse noix de coco, crémeux acidulé passion, biscuit croustillant coco.

Crème fine à l’italienne, morceaux de framboises et biscuit génoise.

Crème pâtissière, myrtilles, pâte sablé et frangipane.