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Maison Nelson

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Tropical

Tropical

Crème légère mascarpone chocolat blanc, cœur crémeux mangue passion, morceaux d'ananas, biscuit crumble praliné croustillant pointe de fleur de sel

Tarte myrtilles

Tarte myrtilles

Crème pâtissière, myrtilles, pâte Sablé et frangipane.

Paris Brest

Paris Brest

Couronne de pâte à choux, mousseline au praliné noisettes du piémont éclats de noisettes.

Roseline

Roseline

Crème mousseline, morceaux de framboises et parfumé légèrement la Liqueur de framboise, recouvert de pâte d’amande rose maison.

Nouvelle Loire

Nouvelle Loire

Mousse praliné noisette piémont et mousse au chocolat noir, biscuit noisette.

Caraïbe

Caraïbe

La spécialité de la Maison: Mousse chocolat noir onctueuse et feuilleté praliné Noisette piémont croustillant, biscuit dacquoise amande

Calin

Calin

Crème légère vanille, éclats de chocolat, coulis caramel beurre salé, biscuit aux amandes.

Mystère Blanc

Mystère Blanc

Mousse légère au citron, compotée framboises et Mûres, biscuit madeleine et son croustillant au Chocolat blanc éclats d’amandes

Tarte noix-caramel

Tarte noix-caramel

Fond de pâte Sablé et frangipane, noix françaises et caramel au beurre salé.

Tarte Pommes

Tarte Pommes

Disque de pâte feuilleté, frangipane et pommes