Conseils
Complice de dégustation
Offrez un moment de dégustation d’exception, entre tradition chocolatière et créations originales, pour les fêtes ou toute occasion gourmande, nous vous proposons d'accompagner ce coffret signature avec de la pure gourmandise:
-Balloboîte d’Orangettes : écorces d’orange confites enrobées de chocolat noir, pour une touche fruitée et intense.
-Coffret Persan – Édition Limitée de Noël : trois recettes exclusives de langues de chat fourrées et raffinées aux saveurs de fêtes de fin d'année.
-Marrons glacés artisanaux : moelleux, fondants et subtilement sucrés, ils s’accordent parfaitement avec le chocolat noir.
Le rituel gourmand selon Le Nelson
Dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, idéalement entre 16°C et 20°C.
Éviter le réfrigérateur, qui peut altérer les arômes et provoquer un blanchiment du chocolat (choc thermique).
Sortir les chocolats 15 à 20 minutes avant dégustation pour qu’ils révèlent pleinement leurs arômes.
Commencer par les chocolats au lait, puis poursuivre avec les chocolats noirs pour apprécier toute la richesse des saveurs.
Accompagner d’un thé noir, d’un café doux ou d’un vin moelleux pour une expérience gustative harmonieuse.
