Mango

Pâte à choux, mousseline au praliné noisettes du piémont éclats de...

Mousse légère au citron, compotée framboises et mûres, biscuit madeleine...

Triangle de biscuit dacquoise aux amandes, tendre ganache au chocolat.

Fines feuilles de pâte feuilletée, croustillante, crème...

Mousse chocolat noir, cœur praliné noisette coulant sur biscuit madeleine...

Biscuit baba rhumé, chantilly, fruits frais

Pommes râpées cuites au four avec un touche miel, frangipane et pâte...

Pate à choux garnis de crème pâtissière parfumée au vieux Rhum et...

Ganache montée chocolat blanc, ganache montée chocolat lait, mousse...

Mousse chocolat noir, crémeux vanille, morceaux de framboises, biscuit.

Biscuit amandes pistache, cœur crémeux à la pistache et mousse chocolat...

Sablé Breton, confiture de fraise, crème légère aux citrons verts, fraises...

Crème au beurre moka, brisures de noix, biscuit noix et glaçage fondant au...

Pate sablé, frangipane et tendre appareil aux pralines roses.

La spécialité de la Maison: Mousse chocolat noir onctueuse et feuilleté...

Crème fine à l’italienne, morceaux de framboises et biscuit génoise.