Choux pâtissier

Sablé breton confit de fraise, crème citron vert , fraises et framboises...

Mousse chocolat noir, crémeux vanille, morceaux de framboises, biscuit.

Triangle de biscuit dacquoise aux amandes, tendre ganache au chocolat.

Pate sablé, frangipane et tendre appareil aux pralines roses.

Crème pâtissière, myrtilles, pâte sablé et frangipane.

Pommes râpées cuites au four avec un touche miel, frangipane et pâte...

Le merveilleux est un gâteau iconique de de la Maison, une ganache...

Mousseline orange, crémeux mangue, morceaux de mangue, Biscuit...

Mousse praliné noisette piémont et mousse au chocolat noir, biscuit...

Mousse chocolat noir, cœur praliné noisette coulant sur biscuit madeleine...

Crème citron, meringue italienne souple et pâte sablée amandes.

Crème au beurre moka, brisures de noix, biscuit noix et glaçage fondant au...

Ganache montée chocolat blanc, ganache montée chocolat lait, mousse...

Sablé Breton, crème mousseline et framboises fraîches.

Ganache au chocolat noir intense et biscuit dacquoise aux amandes,...

La spécialité de la Maison: Mousse chocolat noir onctueuse et feuilleté...