Duchesse chocolat

Eventail

Triangle de biscuit dacquoise aux amandes, tendre ganache au chocolat.

Macaron Framboises

3 chocolats

Ganache montée chocolat blanc, ganache montée chocolat lait, mousse...

Tarte citron meringué

Crème citron, meringue italienne souple et pâte sablée amandes.

Babas au rhum

Biscuit baba rhumé, chantilly, fruits frais

Coco

Mousse noix de coco, crémeux acidulé passion, biscuit croustillant coco.

Fraisier

Sablé breton confit de fraise, crème citron vert , fraises et framboises...

Tartes pralines

Pate sablé, frangipane et tendre appareil aux pralines roses.

Duchesse Paris Brest

Pâte à choux, mousseline au praliné noisettes du piémont éclats de...

Gambetta

Mousse chocolat noir, crémeux vanille, morceaux de framboises, biscuit.

Piemont

Mousse chocolat noir, cœur praliné noisette coulant sur biscuit madeleine...

Succès

Ganache au chocolat noir intense et biscuit dacquoise aux amandes,...

Tarte myrtilles

Crème pâtissière, myrtilles, pâte sablé et frangipane.

Calin

Crème légère vanille, éclats de chocolat, coulis caramel beurre salé,...

Mango

Mousseline orange, crémeux mangue, morceaux de mangue, Biscuit...

Merveilleux

Le merveilleux est un gâteau iconique de de la Maison, une ganache...