Mille feuilles pâtissier

Biscuit amandes pistache, cœur crémeux à la pistache et mousse chocolat...

Crème fine à l’italienne, morceaux de framboises et biscuit génoise.

Crème pâtissière, myrtilles, pâte sablé et frangipane.

Triangle de biscuit dacquoise aux amandes, tendre ganache au chocolat.

Mousse chocolat noir, cœur praliné noisette coulant sur biscuit madeleine...

Mousse chocolat noir, crémeux vanille, morceaux de framboises, biscuit.

Pate à choux garnis de crème pâtissière à la vanille et fondant.

Pâte à choux, mousseline au praliné noisettes du piémont éclats de...

Crème citron, meringue italienne souple et pâte sablée amandes.

Le merveilleux est un gâteau iconique de de la Maison, une ganache...

Biscuit baba rhumé, chantilly, fruits frais

Pate à choux garnis de crème pâtissière au chocolat et fondant au cacao.

Mousseline orange, crémeux mangue, morceaux de mangue, Biscuit...

Pate à choux garnis de crème pâtissière parfumée au vieux Rhum et...

Ganache montée chocolat blanc, ganache montée chocolat lait, mousse...

Pate sablé, frangipane et tendre appareil aux pralines roses.